Ígértem recepteket, és most egyet meg is osztok az olvasóval. Tegnap hozzájutottam egy csomag bulgurhoz a kedvenc gyógynövényboltomban, ebből aztán vacsora kerekedett: bulgursaláta friss zöldségekkel.
Ahogy látod, ez nem a citromos-olajos öntetes változat, mert azt a család többi tagja nem kedveli annyira. Így, ezt a joghurtos, saját készítésű majonézes változatot a férjem is és a gyermekeim is örömmel falták.
Hozzávalók (ami itthon volt...):
1 bögre bulgur
1 fehér retek (sörretek)
1 szép paradicsom
1 csomag újhagyma zöldje
1 kis pohár joghurt
majonéz 2 tojás sárgájából
A bulgurt kis olajon megfuttattam, sóval, kétszeres vízben megfőztem, hagytam kihűlni. Miközben hűlt a bulgur, kikevertem a majonézt (2 tojás sárgája, olaj, só, pici cukor, fél citrom leve, mustár, bors - az arányokat ne kérdezd! :) ), majd beleraktam a joghurtot. Ezek után jött a csokor újhagyma rengeteg zöldje felaprítva, majd a paradicsom, a retek szépen felkockázva. Minden hozzávalót beleteszünk a mártásba, jól összekeverjük, és ha kell, picit utána ízesítjük.
Tegnap tettünk a tetejére tonhalat is...
A következő adagot a citromos-olajos dresszinggel fogom készíteni, és egy nagy csokor petrezselyem is megy majd rá. :)
Próbáljátok ki! Variáljátok kedvetek szerint!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.